Sortie à la safranière
Des résidents de l’HUDA ont visité la safranière des Volcans, sous un beau soleil du mois d’août.
Christopher Bauer a expliqué en français et en anglais la culture du Safran, la récolte et les transformations.
En plus de la dégustation, l’intérêt de cette visite est la découverte du patrimoine agricole locale et d’identifier les opportunités de formations et d’emploi pour les futurs statutaires.
Très intéressés, les résidents ont posé beaucoup de questions sur l’épice la plus onéreuse qui existe et son exploitation.
