Ateliers diversification alimentaire
Nous avons récemment organisé un atelier sur la diversification alimentaire, animé par l’infirmière puéricultrice et l’éducatrice pour jeunes enfants de la PMI. Ce moment, intégré au projet du LAEP (Lieu D’accueil Enfant- Parent), a permis d’échanger autour des bonnes pratiques alimentaires pour les tout-petits. Les mamans présentes ont activement participé, posant de nombreuses questions sur l’alimentation de leurs enfants. Un des temps forts a été la découverte de certains aliments courant en France, mais encore peu connus des participantes, comme les poireaux, les courgettes, les haricots ou encore les navets.
Ces légumes, souvent absents de leur alimentation habituelle, ont suscité curiosité et questions sur leur préparation et leur intégration dans les repas familiaux. Face à cet intérêt, nous envisageons de proposer, dans le cadre des ateliers cuisine animés par Alexia, un atelier culinaire, les jeudis soir. Ce serait l’occasion d’apprendre à cuisiner ces légumes de façon simple et savoureuse, tout en partageant des recettes accessibles aux jeunes enfants. À la fin de l’atelier, un tableau illustré sur la diversification alimentaire a été distribué. Il résume les grandes étapes de l’introduction des aliments selon l’âge de l’enfant et peut facilement être affiché à la maison pour accompagner les familles au quotidien dans cette période du développement de leur enfant.