Petit brunch au CHRS…
Le 28 mars, un atelier cuisine a été organisé au sein CHRS, mettant à l’honneur un moment de partage autour d’un brunch préparé collectivement. Cet événement a rassemblé aussi bien les résidents que les professionnels, les résidents ont même souhaité faire goûter leurs préparations à d’autres professionnels du site, ce qui leur a valu des félicitations.
Dès la fin de matinée, l’atelier a débuté dans une ambiance chaleureuse et dynamique. Ensemble, les participants ont cuisiné un assortiment de préparations sucrées et salées ;
Des avocado toast, des tartines de tomates à l’ail, des rouleaux de poulets hallal, des œufs brouillés, des fruits, de la pâte à tartiner, des viennoiseries, et du jus de fruits.
L’objectif était non seulement de partager un repas convivial, mais aussi de faire connaitre des recettes simples et équilibrées qui pourront facilement être refaites par les résidents. Cette préparation leur a également demandé une attention particulière quant à la présentation des plats, ils ont dû faire preuve de minutie et d’organisation. Nous avons également refait un point sur l’hygiène alimentaire qui est primordiale lors de ces préparations (comprenant la stérilisation des aliments utiliser, le lavage de mains, et la propreté dans la cuisine avant et après préparation).
Une fois les plats dressés, le brunch s’est déroulé dans une atmosphère détendue et bienveillante. Chacun a pu savourer les préparations tout en échangeant sur ce moment de complicité et de plaisir gustatif.
Cet atelier a été une belle réussite, offrant à tous un instant hors du quotidien et démontrant une fois de plus l’importance de ces temps de partage au sein de la structure. Un grand merci à tous les participants pour leur engagement et leur bonne humeur, en espérant renouveler cette expérience très bientôt !
